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Gerbino - Ernte 2011
Güteklasse: Extra nativ
MHD 31/05/2013
Säuregehalt: (<0,80%)
Peroxidzahl: k.A.(<20meqO2/kg)
K232: k.A.
K270: k.A.
Delta Kappa: k.A.
Sorte:Nocellara Del Belice, Biancolilla
Herkunft: Caltarione, Sizilien
Anbau: biologischer Anbau
Erntedatum:Oktober 2011
Erntemethode: von Hand
Pressdatum: innerhalb von 12-18 Stunden
Pressmethode: Kaltextraktion
BESCHREIBUNG
Farbe: grün-gelb
Geruch: grasig
Mittelfruchtiges Olivenöl mit grüngrasigen Fruchtaromen begleitet
von einer pikanten Schärfe.
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Gemüsearomen
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Tomate
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Obstaromen
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Schärfe
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Pfeffer
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Bitternote
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Bittermandel
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Olivengeschmack
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Geschmack vollreifer und damit schwarzer Oliven
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0,5 l Fl.: € 13,50
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