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Rocca delle Macìe Olivenöl
Güteklasse: extra nativ
MHD 31/08/2013
Säuregehalt: (<0,80%)
Peroxidzahl: (<20meq/kg)
K270: (<0,20)
K232: (<2,5)
delta Kappa:
Tocopherol: mg/kg
Polyphenole: mg/kg
Sorte: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Cipressino und Pendolino
Herkunft: Chianti (Siena), Italien
Anbau: konventionell
Erntedatum: Oktober - November 2011
Erntemethode: ausschließlich handgepflückt
Pressdatum: innerhalb von 24 Stunden
Pressmethode: Kaltextraktion
BESCHREIBUNG
Farbe: grün-gelb
Geruch: grasig
Geschmack:
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feinfruchtiges Olivenöl mit einer pikanten Schärfe und feinen Bitternote.
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Gemüsearomen
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Paprika, Tomate Rauke
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Obstaromen
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Apfel
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Schärfe
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Pfeffer
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Bitternote
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Bittermandel
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Olivengeschmack
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Geschmack vollreifer schwarzer Oliven
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0,5 l Fl.:
-Einzelpreis € 13,90
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