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El Silencio Arbequina Ernte 2010
Güteklasse: Extra nativ
MHD 12/12
Säuregehalt: < 0,3% (<0,80%)
Peroxidzahl: (<20meq/kg)
K270: (<0,20)
Wachsgehalt: (< 250mg/kg)
Sorte: Arbequina
Herkunft: Miguel Torres - Katalanien, Spanien
Anbau: konventionell
Erntedatum: Okt./ Nov. 2010
Erntemethode: mechanisches Ernten
Pressdatum: Erntetag
Pressmethode: erste Kaltextraktion
BESCHREIBUNG
Farbe: gelbgrün
Geruch: grasig-frisch
Geschmack:
Feinfruchtiges, nach grünen Tomaten schmeckendes Olivenöl mit einer pikanten
Schärfe und ohne Bitternote.
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Gemüsearomen
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grüne Tomate
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Obstaromen
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Apfel
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Schärfe
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grüner Pfeffer
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Bitternote
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unreife Mandel
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Olivengeschmack
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Geschmack vollreifer und damit schwarzer Oliven
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0,5 l Fl.:
-Einzelpreis € 13,50
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